lahmacun yapımı, evde lahmacun yapımı, lahmacun, evde, lahmacun nasıl yapılır
Malzemeler (Hamuru):
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı yaş maya
1.5 çay kaşığı tuz
200ml orta sıcaklıkta su
1 yemek kaşığı zeytin yağı
Malzemeler (İçi):
350gr orta yağlı dana kıyma
1 adet soğan
3 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
2 adet domates
1 tane dolmalık biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1er çay kaşığı karabiber ve kimyon
Hazırlanışı:
Unu bir kaba alıp içine mayayı ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.Orta sıcaklıktaki suyun içine zeytin yağını ekleyip havuz şeklinde açtığımız unun ortasına döküyoruz ve hepsini karıştırıyoruz.Elimizi unlayıp hamur kulak memesikıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.Kabımızı yağlayıp hamuru içine alıyoruz ve üstünü kapıyoruz 2 katı büyüklüğüne ulaşana kadar bekliyoruz.Gerekli büyüklüğe ulaşınca eşit parçalara bölüyoruz.Her parçayı merdane ile ince şekilde açıyoruz.Harcımızı açtığımız hamurun içine eşit şekilde yayıyoruz.Fırnını maximum sıcaklıkta açıp hamurumuzu koyuyoruz.Altı kızarıncaya kadar bekletiyoruz ve alıyoruz.
Afiyet olsun.
0 Komentar
Penulisan markup di komentar